キタカルカフェ準備室発足しました。

将来の野望を色々描く中、実現したいことが、浮かび上がってきました。それが週末限定カフェです。コンセプトは、FARM toTABLE、畑からの採れたて野菜と新鮮卵で、今日の一皿をお出しします。カフェの名前はキタカルカフェ。軽井沢の喧騒から少し離れた北軽井沢の林の中に、ひっそり佇むカフェをイメージしています。木漏れ日が差し込む穏やかなデッキでくつろぐのもよし、揺れる炎とパチパチを感じながら、暖炉の側でゆっくり本を読むのもよし、心地よい空間と美味しい時間をお楽しみください。実現に向けて、準備室を発足しました。カフェメニューの考案、取り入れたいアイデア等、綴っていきたいと思います。